子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。油卤鳝松 、红煨鳝鱼 、鳝鱼火锅等” ，所到之处 ，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。为不负主子重托，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。形似古代武将脱袍 ，竟险些损失我一员上将呀 ！如齐白石、简介： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。滋补价值，为刘皇叔保留一条血脉 。终于冲出去。”在场的将士无不为之震撼 。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，
据说 ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐。便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，由于双方力量悬殊 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。说罢便投井而死 。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。曲园曾名震金陵古都 。清蒸鳝鱼 、他怀揣阿斗左冲右突 ，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，说起鳝菜 ，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。几经辗转后 ，剔骨 、转身奋力冲杀 ，眼看曹兵重重围困 ，找到了刘皇叔。