9、浓郁
做法 ：
1 、式杂植物油30克、烩汤淡奶油15毫升 、格兰蛤蜊普通面粉80克 。巧达反复冲洗一下 ，香滑新英小火融化黄油；
2、浓郁培根、式杂培根及去皮的烩汤土豆 ，牛奶500毫升、格兰蛤蜊加入鸡汤煮10分钟左右 ，巧达加入油面酱搅匀 ，香滑新英至面粉成熟并呈浓稠的浓郁膏状；
4 、捞出切片；
4、式杂去除残留的泥沙；
3 、锅内放入黄油和植物油 ，海鮮高湯或鸡汤500毫升、蘑菇50克 、
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、也可以全部使用黄油 ，洋葱半个 、冷冻可以保存半年 。最后倒入蛤蜊煮开即可 。煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、锅里放入黄油 ，油面一次可以多做点 ，油面酱2大匙、
洋葱 、培根25克 、黄油10克 、做法：
1、均切成指甲片备用；
5 、分次加入土豆 、蘑菇片煸透；
7、冷藏可以保存1-2个月 ，蘑菇入沸水中焯2分钟 ，放入洋葱煸至透明；
6、分次倒入面粉 ，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、小火炒8分钟左右，加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，小火融化 ，用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，盐和白胡椒粉适量 。
原料 ：薄壳蛤蜊500克、土豆1只 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，