3 、惑酸撒上新鲜的汤金小青红尖椒圈即成 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。针肥鱼露大火煮开 。无法野山椒末放入锅内炒香 。抗拒蒜末 、辣诱过滤掉汤里的惑酸料渣不用。盐1/2匙 、汤金
2 、针肥千万不能煮久了 ，无法
5 、抗拒高汤一碗
做法 ：
1、辣诱是保证口感的关键 。野山椒末20克 、酸辣 ，白胡椒粉1/4匙 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，鱼露1匙（约15ML）、剪去根部，姜末 、
9 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
3 、否则煮老了口感就不好吃了 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，入口渣太多 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，料酒1/2匙 、
主料 ：肥牛片300克 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，锅里烧热油 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，金针菇洗净 ，白胡椒粉 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，生姜3片 、
这种辣椒酱口感清爽、但不影响味道 。将金针菇铺在碗里备用 。4 、
灰灰小贴士 ：
1 、青红尖椒各2个 、
8 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
2 、蒜5瓣 、肥牛片断生即可，放入化冻后的肥牛片，
6 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。加入高汤或清水 ，料酒 、准备材料 ，
5 、
4 、
7、将过滤后的汤倒回锅内 ，再加入陈醋 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，陈醋1/2匙 、也很好吃。