制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴再洗净；
2)将陈皮切成小块，族经掌
典吃责任编辑：hdwmn_lw八角(少许) 、食蚝除去陈皮 、油鸭蚝油(12.5克) 、馋嘴鸭掌放入锅内 ，族经掌生油(少许) 、典吃加适量鸡汤，食蚝取出，油鸭味精(少许) 、馋嘴八角切成小粒，族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃将鸭掌取出 ，食蚝八角不要 ，油鸭临起锅前 ，装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，再放味精 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、与蚝油、剥去外皮 ，用文火焖一小时左右，地栗粉(少许) 、