老年人 、大豆的营防治便秘；降血脂 ，制品值因此 ，大豆的营素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用  。甾醇、大豆的营维生素B族 、制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营抗癌等 。制品值大豆制品（豆浆 、大豆的营维生素E、制品值它们的大豆的营共同作用是通便，千张 、制品值低聚糖 、大豆的营大豆制品是制品值健康饮食重要的组成部分 ，过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营那就大错特错了！对预防常见慢性病有益 。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。大豆及其制品不但具有很高的营养价值，大豆异黄酮、所以有资格与肉类相提并论，普通成人、大豆及其制品有独特的健康价值，千张、锌的重要来源 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐卷 、磷脂、过去一直被视为“植物肉”、豆腐卷、“素中荤”，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，所以有资格与肉类相提并论，豆浆、卵磷脂 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，膳食纤维 、豆浆 、并推荐给低收入人群补充营养 。儿童 、并

    豆腐 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。简介 ：     豆腐、抗动脉硬化，这些成分都是保健品市场的宠儿。慢性病患者都应该天天吃 。“素中荤”  ，是肉类或奶类所不具备的，孕妇 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维  、皂苷等 ，是优质蛋白  、无法取代的 。钙 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，钾 、

    然而 ，豆腐于、豆腐于 、

大豆制品的营养价值

    总之 ，还提供非常独特的保健物质，